Tag Archive for paul clayton

dr. Paul Clayton munkássága

dr. Paul Clayton munkássága

Dr. Paul Clayton neve sokat jelent azok számára, akik érdeklődnek a modern táplálkozástudomány iránt. Kutatásainak középpontjában olyan többkomponensű értrendek megalkotása szerepel, melyek segítenek megelőzni a szervezetben kialakuló degeneratív folyamatokat.

Hírnevét főként azoknak a vizsgálati eredményeinek köszönheti, melyek arra mutatnak rá, hogy számos egészségügyi probléma kiváltó oka a szervezetünkben jelenlévő hosszú távú gyulladás. Álláspontja szerint ezek az elváltozások nem, vagy alig okoznak tüneteket, mégis felborítják a test normális működését. Kimondja, hogy a krónikus gyulladások szoros összefüggésben vannak az általunk elfogyasztott élelmiszerek káros hatásaival, továbbá elméletében központi szerepet kap az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatása is.

Dr. Paul Clayton a ZINZINO tudományos tanácsának a tagja vezetője.

 

Orvosi diplomáját 1972-ban szerezte az Edinburgh-i Egyetem Farmakológiai Karán, majd 1976-ban megkapta a legmagasabb tudományos fokozatot, ami elérhető, PhD minősítésben részesült. Dolgozott a Királyi Orvostudományi Társaság Élelmiszer és Egészségügyi Fórumának, illetve az Egyesült Királyság szolgálatában a Gyógyszerbiztonsági Bizottságág tanácsadója is volt. Jelenleg az Institute For Food, Brain and Behaviour tudományos intézet munkatársa Oxfordban. A Westminsteri és a Middlesexi Egyetem Táplálkozástudományi Karán tart előadásokat, illetve gyakran vezet táplálkozással és egészséggel kapcsolatos konferenciákat.

Főbb kutatási területek

Filozófiájának középpontjába a hosszan, akár késő öregkorig kitartó egészségmegőrzés, illetve a megelőzés áll. Nézőpontja szerint a táplálkozási szokások megváltoztatása által, illetve bizonyos nyomelemek, vitaminok és olajok pótlása révén, számos betegség kivédhető, vagy akár több degeneratív folyamat vissza is fordítható. Elmélete azt mondja ki, ha a test megkap minden számára fontos és nélkülözhetetlen tápanyagot képes az öngyógyításra és a regenerálódásra egyaránt. Kutatásainak középpontjában, ezért főként olyan klinikai vizsgálatok állnak, melyek azt vizsgálják, hogy milyen hatással vannak szervezetünkre a különböző étrendek. Ezenfelül kísérletet tett annak feltárására, hogy a tömegfogyasztásra szánt ételek és italokban található ízfokozók, tartósítószerek és egyéb adalékanyagok, milyen rendellenességeket okoznak testünknek.

Röviden a krónikus gyulladás elméletről

A mai modern orvostudomány egyre inkább közelít egy olyan egységes, vagyis holisztikus személetmód felé, mely nem külön-külön kezeli a betegnél jelentkező panaszokat, hanem egységes rendszerként értelmezi a tüneteket. Dr. Paul Clayton krónikus gyulladáselmélete is ezt a forradalmi látásmódot képviseli, és azt mondja ki, hogy a testben megjelenő különböző degeneratív elváltozások minden esetben a krónikus gyulladásokra vezethetőek vissza. Ezt a fogalmat akár tekinthetjük az összes betegség kiindulási pontjának is. Feltételezése szerint a krónikus gyulladást még nem tudják tesztekkel megállapítani, vagy kimutatni. A jelenleg használt vérből kimutatható CRP és süllyedés markerek nem elég érzékenyek ennek meghatározására. A legmodernebb tudományos eredmények szerint a krónikus gyulladást a különböző táplálkozási és életmódbeli helytelen szokásainknak köszönhetjük.

Az Omega-3 szerepe a táplálkozásban

Az omega-3 és omega-6 jótékony zsírsavakat szervezetünk nem képes önmaga előállítani, ellenben testünk számára nélkülözhetetlenek. Ezeket az anyagokat kizárólag táplálkozás útján tudjuk csak magunkhoz venni. Ma már egyre több klinikai kutatás is igazolja azt a feltevést, hogy az omega-3 zsírsav számos az egészségünkre jótékony hatást gyakorol. Kitűnő természetes gyulladáscsökkentő, ezért Dr. Paul Clayton szerint elengedhetetlen a test számára. Kutatásaiban arra is rámutat, hogy agyunk működésben is jelentős szerepet játszik az omega-3, ezért aki depressziós vagy más mentális eredetű problémával küzd, annak nagyon fontos lenne pótolnia ezt az esszenciális zsírsavat. Összességében azt mondja ki, hogy a test zavartalan működéshez szükségünk van jótékony zsírokra, ezért ezeket pótolni kell.